Alimentos que você deve comer para ajudar a combater a inflamação

Nutrição

Você pode se surpreender ao saber que a dieta desempenha um papel importante na inflamação crônica - as bactérias digestivas liberam substâncias químicas que podem estimular ou suprimir a inflamação. Os tipos de bactérias que povoam nosso intestino e seus subprodutos químicos variam de acordo com os alimentos que ingerimos. Alguns alimentos estimulam o crescimento de bactérias que estimulam a inflamação, enquanto outros promovem o crescimento de bactérias que ajudam a suprimi-la.

Aqui estão alguns dos alimentos e bebidas que têm sido associados a menos inflamação e risco reduzido de doenças crônicas:

Estudos demonstraram que os polifenóis têm múltiplas propriedades anti-inflamatórias. Uma revisão publicada no British Journal of Nutrition resumiu uma série de estudos que apoiam a noção de que os polifenóis dietéticos podem diminuir a inflamação no corpo e melhorar a função das células que revestem os vasos sanguíneos. Alimentos ricos em polifenóis incluem cebola, açafrão, uvas vermelhas, chá verde, cerejas e ameixas, bem como vegetais de folhas verdes escuras, como espinafre, couve e couve.

Além disso, azeite, óleo de linhaça e peixes gordurosos, como salmão, sardinha e cavala, oferecem doses saudáveis ​​de ácidos graxos ômega-3, que há muito tempo demonstraram reduzir a inflamação.

Alimentos que podem alimentar a inflamação

Os alimentos que contribuem para a inflamação são os mesmos geralmente considerados ruins para outros aspectos da saúde. Isso inclui refrigerantes açucarados e carboidratos refinados (como pão branco e macarrão), bem como carne vermelha e processada.

Esses alimentos não saudáveis ​​também podem contribuir para o ganho de peso, que é um fator de risco para inflamação. Além disso, certos componentes ou ingredientes em alimentos processados, como os emulsificantes adicionados ao sorvete, podem ter efeitos sobre a inflamação.

A chave para reduzir a inflamação com dieta

Para praticar uma alimentação anti-inflamatória, é melhor se concentrar em uma dieta saudável em geral, em vez de destacar alimentos "bons" e "ruins" individuais. Em geral, uma dieta saudável significa aquela que enfatiza frutas, vegetais, nozes, grãos integrais, peixes e óleos saudáveis ​​e limita alimentos carregados com açúcares simples (como refrigerantes e doces), bebidas que contêm xarope de milho com alto teor de frutose (como suco bebidas e bebidas esportivas) e carboidratos refinados.

Para conselhos adicionais sobre maneiras de reduzir a inflamação, confiraCombate a Inflamação, um Relatório Especial de Saúde da Harvard Medical School.

Imagem: © Iacaosa | GettyImages

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