6 Melhores Especiarias para Inflamação Intestinal, de acordo com os médicos

Aqui está outro motivo para adicionar um pouco de tempero às suas refeições e lanches.

Adam Meyer é um escritor de saúde, nutricionista holístico certificado e atleta 100% baseado em plantas. Além de EatingWell, seu trabalho foi apresentado em The Beet, Verywell Fit, The Healthy, Livestrong, Alive, Best Life e outros. Ele se formou na NutraPhoria School of Holistic Nutrition em 2019 e desde então fundou a Pillars Nutrition.

Maria Laura é editora sênior de notícias e nutrição da EatingWell. Como parte da equipe de nutrição, ela edita e atribui conteúdo relacionado à nutrição e fornece análises de nutrição para artigos. Maria Laura é uma nutricionista treinada, amante de manteiga de amêndoa e entusiasta da comida com mais de sete anos de experiência em aconselhamento nutricional.

Se você deseja melhorar sua saúde intestinal e reduzir a inflamação, está no caminho certo. A saúde intestinal é crucial para o seu bem-estar geral, e a inflamação pode causar uma série de problemas de saúde. "Um intestino saudável é essencial para uma digestão adequada, absorção de nutrientes, função imunológica e bem-estar geral", explica Sarah Robbins, MD, gastroenterologista e especialista em nutrição médica em Kelowna, British Columbia. Ela acrescenta que um intestino saudável desempenha um papel nos neurotransmissores importantes para a saúde mental e condições metabólicas, como obesidade e diabetes.

Felizmente, certas especiarias podem ajudar a reduzir a inflamação e promover um intestino saudável. Conversamos com gastroenterologistas que compartilharam alguns dos melhores temperos para adicionar às suas refeições para combater a inflamação intestinal.

Açafrão é um tempero amarelo brilhante comumente usado na culinária indiana. "A cúrcuma tem efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes. Muitos são atribuídos à curcumina, um polifenol que tem sido objeto de milhares de estudos e associado a uma série de benefícios, desde a regulação das células imunológicas até a promoção da cicatrização dos tecidos", diz Alex Chavez, Ph. .D., professor associado da Universidade da Califórnia em San Diego. A curcumina pode ajudar a reduzir a inflamação no intestino, inibindo a produção de citocinas inflamatórias, de acordo com a pesquisa de 2021 em Design, Desenvolvimento e Terapia de Medicamentos.

O gengibre é outro tempero com potentes propriedades anti-inflamatórias e digestivas. "O gengibre é usado há muito tempo para aliviar náuseas, vômitos e enjoos. Gingerols e shogaols são compostos bioativos com propriedades antiinflamatórias. Além disso, o gengibre pode reduzir gases e inchaço ao estimular a produção de enzimas digestivas", diz Robbins.

A canela é um tempero quente e reconfortante frequentemente usado em assados, bem como em aveia e iogurte. "A canela é uma especiaria comum que pode apoiar a produção de enzimas digestivas, reduzindo assim o inchaço, gases e indigestão", diz Robbins. A especiaria contém um composto chamado cinamaldeído, que pode ajudar a combater a inflamação, regular o açúcar no sangue e possui propriedades antimicrobianas que podem ajudar a melhorar o microbioma intestinal, diz ela.

A hortelã-pimenta é uma erva refrescante frequentemente usada para aliviar problemas digestivos, como inchaço e gases. Ele contém um composto chamado mentol. De acordo com a pesquisa de 2019 da BMC Complementary Medicine and Therapies, o óleo de hortelã-pimenta pode reduzir os marcadores de inflamação intestinal em pessoas com síndrome do intestino irritável. “Foi sugerido que o óleo extraído da hortelã-pimenta tem muitos efeitos positivos na saúde intestinal”, diz Chávez. Por exemplo, ele explica que a hortelã-pimenta pode aliviar a dor abdominal e os espasmos afetando as contrações do músculo liso do intestino.

A raiz de alcaçuz é uma erva doce e terrosa frequentemente usada na medicina tradicional, de acordo com o National Center for Complementary and Integrative Health. Ele contém um composto chamado glicirrizina, que demonstrou ter efeitos anti-inflamatórios, observa a pesquisa de 2022 no Journal of Functional Foods.

"A raiz de alcaçuz tem sido tradicionalmente usada para acalmar o intestino e para aliviar o refluxo ácido e a indigestão", diz Robbins. "A glicirrizina na raiz de alcaçuz é conhecida por ser um anti-inflamatório. Também pode ter propriedades antivirais e antimicrobianas. Um benefício adicional é que é conhecido por promover a saúde da pele", acrescenta ela.