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Danielle DeAngelis é uma jornalista em ascensão e atual membro da EatingWell.com. Por meio de suas experiências anteriores como redatora de notícias, ela se concentrou em cobrir histórias de sustentabilidade e interesse humano. Suas paixões de ler, escrever e comer local a guiam em sua posição na EatingWell.

Jessica Ball, MS, RD, está na EatingWell há três anos e trabalha como editora associada de nutrição da marca. Ela é nutricionista com mestrado em alimentação, nutrição e sustentabilidade. Além de EatingWell, seu trabalho apareceu em Food & Wine, Real Simple, Parents, Better Homes and Gardens e MyRecipes.

Esses lanches são opções saudáveis ​​e deliciosas para quando bate a fome entre as refeições. Ingredientes anti-inflamatórios como grão de bico, manteigas de nozes, iogurte grego e frutas vermelhas são destacados nessas idéias de lanches, e esses alimentos podem ajudar a aliviar sintomas incômodos de inflamação, incluindo problemas digestivos, pressão alta e rigidez articular. Além disso, esses lanches são baixos em calorias (menos de 250 por porção) e ricos em fibras (pelo menos 3 gramas por porção), para que possam ajudar a apoiar seus objetivos nutricionais, incluindo perda de peso. Receitas como nossas Tâmaras Recheadas com Amêndoa e Iogurte de Caju Instantâneo são opções saborosas para um estimulante ao meio-dia.

Assar grão de bico enlatado até ficar crocante é um lanche simples e saudável. Neste riff de nozes cristalizadas, o grão-de-bico é coberto com açúcar e canela para torná-lo irresistível! Este lanche é melhor apreciado no dia em que é feito.

As tâmaras Medjool são mais macias do que as semi-secas Deglet Noor e, portanto, muito mais fáceis de rechear com amêndoas. Esta receita de lanche saudável também pode ser transformada em um aperitivo viciante adicionando um pouco de queijo azul ao recheio.

Estas saborosas nozes temperadas são perfeitas para petiscar, adicionar a uma tábua de queijos ou servir como um mini-aperitivo.

É fácil fazer iogurte vegano caseiro quando você usa um Instant Pot. Este iogurte cremoso de caju pode ser feito com antecedência, então prepare um lote e mantenha-o à mão para um café da manhã ou lanche rápido.

Experimente este lanche satisfatório em vez de nozes. As saborosas leguminosas são mais baixas em calorias e repletas de fibras.

Esta receita de homus verde vibrante não poderia ser mais fácil - basta jogar alguns ingredientes no processador de alimentos e bater papo! Aquafaba (o líquido de uma lata de grão de bico) e abacate tornam este molho saudável extra suave e cremoso. Sirva com veggie chips, pita chips ou crudités.

Esta receita de mordidas picantes de couve-flor de búfalo é uma ótima alternativa vegetariana às asas de búfalo. A couve-flor assada substitui o frango e fornece mais fibras e menos calorias.

Snacks de grão-de-bico fritos ao ar são intensamente saborosos e incrivelmente crocantes. A secagem do grão-de-bico é essencial para um bom crocante, por isso não pule esta etapa. Se tiver tempo, deixe-os na bancada para secar por uma ou duas horas antes de fritar.

Existem muitas opções de barras de granola no supermercado, mas também são fáceis (e geralmente mais saudáveis) de fazer em casa. Sinta-se à vontade para variar os suplementos a seu gosto, trocando 2 xícaras de qualquer combinação de frutas secas pequenas (ou picadas), nozes, sementes e/ou gotas de chocolate por cranberries e nozes secas nesta versão. Testamos vários adoçantes pegajosos, incluindo xarope de bordo e mel, mas descobrimos que o xarope de arroz integral mantém as barras unidas melhor.

Moer todo o tempero do bagel em um moedor de especiarias ajudará a aderir às amêndoas.

Grão-de-bico torrado é agora um lanche vegano popular, mas por que gastar dinheiro extra comprando-os na loja de produtos naturais quando você mesmo pode prepará-los facilmente? Eles são deliciosos como um lanche, mas também são uma ótima cobertura de salada.

Neste snack de inspiração mediterrânica, figos secos e mel revestem-se de iogurte natural. Substitua por figos frescos, se puder encontrá-los.

Com uma pitada de canela, este lanche saudável vai do básico ao brilhante.

Quando assado em forno quente, o grão-de-bico fica super crocante. Eles são um ótimo substituto de baixo teor de gordura para nozes quando os desejos salgados atingem.